انطلاق برنامج تدريب مراقب الجودة وسلامة الغذاء بمحافظة أسيوط

يهدف برنامج مراقب الجودة وسلامة الغذاء إلى تأهيل الشباب للعمل في قطاع الصناعات الغذائية من خلال تزويدهم بالمعارف والمهارات الأساسية التي تؤهلهم لتطبيق معايير الجودة وسلامة الغذاء داخل المنشآت الغذائية. ويتضمن البرنامج تدريبًا عمليًا على أساليب الفحص والرقابة، ومراحل التصنيع الغذائي، والممارسات الصحية الجيدة، وأنظمة سلامة الغذاء، بما يضمن إنتاج منتجات غذائية آمنة وعالية الجودة وفقًا للمعايير المعتمدة. ويعتمد البرنامج على التدريب التطبيقي داخل معامل كلية الزراعة، بما يتيح للمتدربين اكتساب خبرات عملية تحاكي بيئة العمل الحقيقية، إلى جانب تنمية المهارات المهنية والسلوكية المطلوبة للالتحاق بسوق العمل. ويأتي تنفيذ البرنامج ضمن مشروع "بناء 3" الذي تنفذه ICTC للتدريب والاستشارات بالشراكة مع مؤسسة ساويرس للتنمية الاجتماعية والوكالة السويسرية للتنمية والتعاون (SDC)، بهدف إعداد كوادر مؤهلة تلبي احتياجات سوق العمل، وتعزيز فرص الشباب في الحصول على وظائف مستدامة، ودعم التنمية الاقتصادية في محافظات صعيد مصر.